1、把面粉玉米粉等一起混合揉面成光滑面團 ， 差不多揉25分鐘后自然發酵 。
2、紫薯切片蒸熟備用加少許白糖和適量面粉混成紫薯面團，蒸軟一點要30分鐘左右 。
3、把發酵好的面團放下面，紫薯面團放上面一起用搟面杖搟薄，由于面團發酵有點稀容易粘案板，然后卷起 。
4、卷好面團后永快到切成均勻小塊，面團有些稀，所以沒有造型好 ?？梢岳渌襄佌?，也可以開水上鍋蒸15分鐘 。時間來得及就醒20分鐘吧！
5、可以冷水上鍋蒸，也可以開水上鍋蒸15分鐘 。
【紫薯玉米饅頭家常做法】6、最后就可以出鍋啦！