主料：土雞1只、紅棗數粒、當歸2片、黨參2條 。
輔料：雞精2小匙、橄欖油1湯匙、雞汁2湯匙、醬油1湯匙 。
【清蒸雞最簡單的做法咸的】清蒸雞的做法：
食材準備，土雞一只洗凈，紅棗洗凈，當歸和黨參用清水沖洗一下瀝干水分；加入2小匙雞精，抹在雞身上，并稍稍按摩幾下使其腌制入味；然后淋上雞汁 ， 盡量每個部位都抹上雞汁，并稍作按摩使其入味；雞嘴塞一顆紅棗，將黨參和一片當歸塞到雞肚子里面；倒入紅棗、淋上橄欖油、淋上1湯匙醬油；將一片當歸撕成幾塊，撒在雞身旁邊；將雞連盆放入燒開水的鍋中，大火燒開上汽后繼續蒸7、8分鐘左右即可 。
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