6種米飯的6大養生奇效 _生活百科

【6種米飯的6大養生奇效】

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導語：米飯，是中國人日常飲食中的主角之一;一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，可謂是最佳主食。六種米飯的六大養生奇效，你知道幾種?
（吃飯能治病，這句話聽起來很玄，其實也是有一定的道理。因為人體細胞更新，組織再生等新陳代謝過程都必須有七大營養物質的參與，而這七大營養物質都來自食物。點擊此處了解白米飯的驚人危害）
1、最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米” 。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。