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- 為什么餃子煮熟了會浮起來
- 餃子煮熟了浮起來的原因
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餃子煮熟了之后會浮起來，是因為密度的緣故，沒熟的餃子密度大于水的密度，所以會往下沉，等熟了之后，里面會充滿水蒸氣，餃子體積變大，密度也比水小，所以就會漂浮在水面上 。在煮餃子的時候，等餃子漂浮在水面上之后就說明它已經煮熟了 。
餃子煮熟了浮起來的原因1、餃子是日常生活中人們非常喜歡吃的一種食物，有些人也會買速凍餃子回來繼續自己煮著吃，在煮餃子的時候看到餃子漂浮在水面上，就知道已經煮熟了，這時什么原理呢?
2、餃子之所以煮熟之后會浮起來，實際上是因為密度的緣故，餃子在沒有煮熟的時候，平均密度是大于水的密度的，這個時候餃子就會下沉，而當餃子煮熟之后，內部充滿了水蒸氣，餃子的體積也會變大，這個時候餃子的平均密度就比水小，因此就會漂浮在水面上 。
煮餃子冷水下鍋還是熱水
1、如果是速凍水餃，冷水下鍋會更好一些，這樣不用擔心將餃子皮豬婆，這煮的時間更短，若是使用熱水的話，會導致外皮熟了，但是里面的肉還沒有熟的情況，煮制時間也更久，容易破皮 。
2、自己現包的水餃，熱水下鍋會更好一些，這樣比較容易受熱均勻，要是冷水下鍋，水餃皮容易糊掉，露出里面的餡料，不僅影響外觀，口感也不是很好 。
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