糯米面烙餅 _烙餅

糯米面烙餅是我們飲食搭配上十分普遍的一種食材，主要是由糯米面所制做而成，不但口味甘甜軟糯，并且營養成分豐富多彩，常常服用能夠補充人體所需要的微量元素，而糯米面烙餅的作法有很多種多樣，還能夠制做成鹽味的或是是添加一些蔬菜水果等。
糯米面烙餅的作法是啥?
奶味檽米混沌皮
原材料
牛乳，紅蘿卜碎，鹽，糯米面，圓蔥碎
作法
1、將全部原材料一起攪拌均勻。
2、炒菜鍋下油，面漿倒在底鍋成一大張餅，隨后翻過來，熟透。
五彩混沌皮
原材料
艇仔粥，冷凍雜菜，生雞蛋2個，鹽，黑胡椒
作法
1、艇仔粥放進開水中煮開后侵泡在冷水中預留
【糯米面烙餅】 2、冷凍雜菜過開水撈一下，盛入鋼盆中，打2個蛋，再添加鮮面條，鹽，黑胡椒，翻拌
3、炒菜鍋中倒進2炒勺油，下邊糊煎至雙面金黃色就可以
小技巧
1、討厭艇仔粥還可以換為別的自身喜愛的鮮面條，例如泡面或是牛肉拉面等 2、煎完以后還能夠在混沌皮上擠上色拉醬或是番茄沙司，既漂亮又美味~ 3、混沌皮雙面都得煎，非常是表層，不然得話上邊的蛋黃液不容易熟，翻過來的情況下能夠先脫模在菜盤里再扣成鍋中，那樣不容易毀壞混沌皮的樣子
油酥餅全麥面包燙面餅
原材料
全麥粉1杯，開水0.3杯，小麥面粉2一茶匙，冷水適當，葡萄籽油一茶匙，鹽適量
作法
1、小麥面粉和開水用力或木筷攪拌成小雪花狀，漸漸地添加冷水合成十分軟的面糊，用濕的沙布蓋上餳最少30分鐘;
2、做油酥餅：在鍋中加點油低火加溫，油發燙后放小麥面粉，先放1勺，再放少量鹽用筷子攪拌，再酌情考慮放進剩余的1勺小麥面粉;留意火不必很大，小麥面粉和油生成紫薯泥的模樣就可以;
3、燙面糊搟成實的圓片，在上面抹上冰涼涼油酥餅(并不是非常好抹，因此能夠勻稱地在搟面皮上面上油酥餅就可以)，卷發展條再攀起來成餅形。稍等片刻1-2分鐘后再把餅搟薄成6、7mm厚(面非常軟得話能夠略微厚些，面偏硬得話能夠薄一些，好熟);
4、炒菜鍋里放1炒勺油，油燒起波紋之后，放進餅，中文火烙2分鐘翻過來，再文火烙2-3分鐘并時常晃動一下炒菜鍋以防黏鍋，最終再翻個面烙1-2分鐘就可以了。