每一年隨著夏季的來臨 ， 吃雪糕的時節也隨著來臨了 。非常是女士和少年兒童 ， 常常見到冰激凌店面里這些各種各樣味兒、包裝誘惑的冰激凌 ， 就禁不住要想來上一個 ， 非常是無奶油冰淇淋 ， 一直以來是很多人的最喜歡 。但是 ， 外邊賣的冰激凌一直加上了許多東西 ， 假如怕常吃不健康得話 ， 就來學著在家里自己制作非常簡單的無奶油冰淇淋吧 。
一、作法一
食物：生雞蛋2個、純奶1袋 。
流程：
1.最先是需要將雞蛋黃和雞蛋清分離 ， 有好多種多樣方式 ， 我認為最好用的方式便是用漏勺 。將生雞蛋打進漏勺上 ， 上下搖晃使雞蛋清流下去 。
2.分離出來好的雞蛋黃放進海碗中預留 。如圖所示是分離出來好的雞蛋清和雞蛋黃 ， 雞蛋清可放電冰箱用以燒菜 ， 不必消耗噢 。
3.將雞蛋黃打撒 ， 撒上適當白砂糖 ， 這一可依據本人口感 ， 喜愛甜品的盆友能夠多放一些白砂糖 。將雞蛋黃和白砂糖攪拌均勻 。
4.隨后放進純奶 ， 用筷子攪拌均勻 ， 一定要把雞蛋黃攪開 。
5.拌和好的液體倒進鍋中開煮 ， 等液體剛開始冒小泡還沒有徹底滾翻的情況下立刻熄火 ， 盛出去 。
6.煮好的牛奶雞蛋液三生三世涼涼后就可以放電冰箱中剛開始冷藏了 。隔3個鐘頭拌和一次 ， 需要拌和2-3次 。
二、作法二
食物：雞蛋黃2個、牛乳400ml、白砂糖許少 。
流程：
1.把白砂糖和雞蛋黃放到一起 ， 用電動打蛋器消磨 ， 弄成奶白色就可以了 。
2.把牛乳倒進鍋中 ， 煮至微開
3.將煮好的牛乳 ， 用湯勺漸漸地舀入打好的雞蛋液中 ， 邊倒邊拌和 。
4.將拌和好的蛋奶液再倒回鍋中 ， 煮至微沸 ， 熄火 ， 倒進器皿中放涼
5.把放涼的的蛋奶液放入冰箱冷凍 。最好隔兩個小時拌和一下 ， 那樣就不容易有冰碴了 。假如家里有鮮奶油 ， 能夠切1CM上下攪在雞蛋液里 ， 那樣味兒會更濃醇 。
三、作法三
食物：雞蛋黃2個、牛乳200ml 。
流程：
1.雞蛋黃和白砂糖混和攪拌均勻 。添加牛乳混和勻稱 。
2.用文火漸漸地加溫并不斷拌和 ， 待液體越來越深厚(湯勺身后能掛厚漿) 。
3.倒進器皿中制冷或立即放進冷藏室最少5鐘頭 。
【最簡單的無奶油冰淇淋】 4.將冷凍好的冰淇淋添加自身鐘愛的堅果 ， 新鮮水果或是奧利奧碎就可以開吃啦~

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