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黃金卷拼釀雞髀菇
材料：雞髀菇、豬肉滑、肥豬肉、咸蛋黃、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等 。
做法：
1、雞髀菇洗凈后在中間劃開，釀入豬肉滑，煎后放入油中炸至熟，淋上特調的燒汁 。
2、咸蛋黃煮熟后壓扁，肥豬肉加入白糖腌一周以上后取出，放在咸蛋黃上 。
3、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖放在肥豬肉白糖上，將此三層卷好，拍上雞蛋漿，碌上面包糠 。
4、用100℃左右的油溫炸至金黃色，瀝干油，斜切，與釀雞髀菇、蜜糖豆一起擺好盤 。
【用心美肴 黃金卷拼雞髀菇】

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