蘿卜絲拌海蜇皮怎么做

蘿卜絲拌海蜇皮材料:海蜇皮,蘿卜,鹽,糖,雞精 , 蔥,油 , 花生碎,做法步驟:
1、海蜇提前一天浸泡(去咸味和澀味)好后 , 用清水洗凈,瀝水后切成細絲,放盤中;白蘿卜洗凈去皮,切成細絲,放碗內用鹽腌一下,待出水后濾去水;
2、將熟花生米碾碎;
3、蘿卜絲放海蜇皮絲盤內,再加入白糖、味精 , 拌勻;蔥洗凈,切成蔥花;
【蘿卜絲拌海蜇皮怎么做】4、炒鍋置火上燒熱,放入花生油 , 待油熱后,放入蔥花,炒出香味后關火;
5、將蔥花油趁熱倒入蘿卜絲上,加花生碎快速拌勻 。