1、準備食材，胡蘿卜 ， 萵筍，去皮，擦成絲 。
2、擦成絲的樣子，大蒜拍碎，備用 。
3、熱鍋下油爆蒜香，油開始冒泡就要下一步咯 。
4、倒入胡蘿卜萵筍絲快速翻炒到微軟為止 。不要太軟，有點脆的感覺更好吃 。
【萵筍炒胡蘿卜如何做更好吃】5、萵筍炒胡蘿卜絲加入1小勺鹽，翻炒均勻 ， 出鍋 。

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