1、先將雞蛋蛋黃蛋清分離 ， 取雞蛋清 ， 放入打蛋盆中 。
2、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫 。
3、加入少量牛奶 ， 少量油，少量糖，不停打 。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶 ， 油，糖 。
【制作奶油方法】5、待牛奶 ， 油，糖都打完 ， 用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可 。
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