1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何做面食小兔子

生活百科如何


如何做面食小兔子

文章插圖
【如何做面食小兔子】1、準備材料：面粉，水 ， 酵母，糖，紅豆適量 。
2、將酵母和糖倒入面粉中，逐量加水揉成光滑的面團 。
3、將面盆蓋好放在溫暖處發酵 ， 發至約2倍大小 。
4、將發酵好的面團取出揉勻 。
5、分割成約50克一個的大小，滾圓松弛10分鐘 。
6、取一個松弛好的面團，慢慢搓成約40至50厘米的長條狀 ， 對折貼緊放好 。
7、然后從折疊端開始卷起，留稍部反向折疊放好 。
8、用細筷子在留出的適當位置處夾一下，做出小兔子頭部的輪廓 ， 然后在面團末端的稍部用筷子頭壓下凹痕，做出小兔子耳朵 。
9、用剪刀在小兔子頭部和身體合適部位剪幾個小豁口，作為小兔子的嘴巴、腳和尾巴，然后在頭部面團折疊處塞入一顆紅豆作為眼睛，將做好的小兔子放在一邊醒發約20分鐘 。
10、鍋內加水并燒開，將做好的面坯墊在油紙上放入蒸籠 。
11.中大火蒸約15分鐘，熄火后燜2至3分鐘揭蓋取出即可 。