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紅棗片和紅棗哪個營養價值高

生活百科紅棗

【紅棗片和紅棗哪個營養價值高】1、紅棗營養價值更高 。鮮棗制成干棗后維生素C含量會大幅度下降 。
2、鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高 。每100克中有243毫克的維生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白 ， 維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富，其含有的人體所必需的胡蘿卜素也遠遠超過其他棗制品 。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素 。
3、鮮棗果實口味鮮美 ， 營養豐富 ， 具有凈化血液，幫助消化 ， 養顏美容等保健作用；鮮棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特 。
4、鮮棗供應時間短人們主要靠干棗來供應其中的健康成分，但是維生素C在干棗中的含量會大幅度下降 。應趁著鮮棗上市的季節，每天適當吃一些，對健康頗有益處 。