1、準備好外表飽滿、干凈的大蒜,將蒜剝開,剝成一粒一粒的 。
2、用刀背,將蒜粒拍扁,這樣可以非常輕松的去除蒜皮 。
3、將蒜粒大致切碎 。
4、放入搗蒜的器皿中,加少量的鹽 。
【涼皮的蒜水怎么做】5、用搟面杖的尾端,將蒜粒搗成粘稠狀 。

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