蒜蓉扇貝蒸多久 _蒜蓉

如今這一時節更是吃生蠔的情況下，腌制的生蝦和海蠣子發售，讓許多愛吃海產品的盆友剛開始暗暗開心，最普遍的一種食用方法是蒜蓉扇貝，可是很多人由于第一次做，一直操控不上蒸的時間，留意蒜蓉扇貝蒸的時間不必長時間，長時間會把肉蒸老，并且會總體影響口味，上鍋蒸約十分鐘上下，隨后再用小量的蔥段裝飾設計就可以進行。
蒜蓉扇貝
原材料
原材料：蒜1顆，海蠣子6個
調味品：植物油適當，米酒1小勺，鹽適量
作法
1，將蒜削皮后碾成蒜末。
2，鍋中放少量植物油。
3，倒進蒜泥，文火煸香，添加鹽和米酒炒勻稱熄火。
4，將扇貝清洗干凈，放進菜盤中。
5，將炒好的蒜末勻稱的倒進海蠣子上。
6，上鍋蒸約10分鐘上下。
7，蒸熟后撒少量蔥段裝飾設計就可以。
小技巧
1，蒜末要是沒有專用工具，可以用刀割成碎屑。
2，將蒜末炒香會較為美味。
3，還可以起鍋后，在蔥段上淋上少量熱的植物油。
蒜蓉扇貝粉絲蒸
介紹海蠣子與粉絲絕佳配搭，在蒸的全過程中粉絲消化吸收了海蠣子外溢的味道，非常爽甜清爽，但沒什么油膩之感。粉絲借海蠣子的鮮，借蒜茸的香，借生抽醬油的咸，全滋全味，讓您令人難忘。色調清爽、鮮香十足。
原材料
鮮海蠣子6只，粉絲1把，蒜頭4瓣，紅柿子椒10g，米酒2湯匙（10Ml），生抽醬油3湯匙（15ml），芝麻香油1湯匙（5ml），水蔥多個
作法
1、將鮮海蠣子從殼上詳細的挖下，用流動性水清洗干凈，并瀝凈水份；扇貝殼用軟毛刷刷干凈，預留。
2、粉絲用溫小水泡軟；蒜頭、紅柿子椒和水蔥清洗，各自切割成碎碎的。
3、米酒、生抽醬油和芝麻香油混和調為料汁，備用。
【蒜蓉扇貝蒸多久】 4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲，再放入清洗的海蠣子，澆上一茶匙的料汁，撒上蒜頭碎、紅柿子椒碎和水蔥碎，放進美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘，取下就可以。