【行走贛鄱鄉村】小菌菇撐起鄉村振興“致富傘” _健康小知識

本文轉自：央廣網
央廣網撫州7月15日消息（見習采訪人員盛楊泳）近日，在江西省撫州市資溪縣嵩市鎮法水村菌菇種植基地，一朵朵虎奶菇撐著灰色的“小傘” ，破土而出，村民忙著采收、去泥、分揀、裝車，準備送往附近的農貿市場。

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村民正在采摘虎奶菇（央廣網發吳志貴攝）
作為現今市場上熱銷的菌菇種類之一，虎奶菇香味獨特，食藥兼用，營養豐富，口感鮮嫩，具有較好的食補效果，成為法水村引進優質種植的首選品種。

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村民整理采摘后的菌菇（央廣網發吳志貴攝）
“虎奶菇喜熱，每年5月份菌包下地一直到11月份，每20多天就成熟一批虎奶菇。 ”嵩市鎮法水村食用菌致富能手付冬春告訴采訪人員，虎奶菇畝產6000斤，預計到今年11月份產量高達5萬斤。

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付冬春正在給來訪者講解虎奶菇養殖（央廣網發吳志貴攝）
已經51歲的付冬春手捧著剛剛采摘的虎奶菇，臉上滿是喜悅。據付冬春介紹，去年他和村民們一起成立了合作社，當即從村里流轉了25畝荒地開始了羊肚菌、虎奶菇的種植，按照當前市場價格，虎奶菇要賣到15到18元一斤。

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村民們搬運虎奶菇（央廣網發吳志貴攝）
“每天采摘菌菇能帶動10名群眾務工，每人每天有80元左右收入，咱們村民也多增加一筆收入。 ”付冬春說。
【【行走贛鄱鄉村】小菌菇撐起鄉村振興“致富傘”】據悉，當地把發展特色農業作為加快產業結構調整突破口，引進本土人才為農戶免費提供生產、銷售、技術培訓服務，不僅壯大了村集體經濟，還拓寬了群眾增收渠道，助力鄉村振興。