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立冬節氣標志著冬季的開始，除了要防寒保暖，營養也要跟上 。立冬吃什么比較好？冬令進補，是我國數千年的習俗，立冬是一個十分重要的節氣，又是人們進補的最佳時期 。每逢這天，無論南北方，人們都以不同的方式進補山珍野味，認為這樣吃在冬天可以抵御嚴寒的侵襲 。我們一起來來看下立冬節氣適合吃什么吧 。【立冬飲食養生方案】飲食原則少吃辛辣肥膩等刺激性食物物，盡量不飲用烈酒和濃咖啡 。多吃富含維生素的食物，多吃粗糧和膳食纖維含量高的水果、蔬菜 。


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蜜燒紅薯材料：紅心紅薯500克、大棗、蜂蜜各100克、冰糖50克 。
做法：紅薯洗凈去皮后削成鴿蛋形狀，大棗洗凈去核，切末；下紅薯炸熟，撈出瀝油 。炒鍋中加水300毫升，加入冰糖融化，放入紅薯，煮至粘稠后灑入大棗末，裝盤后加入蜂蜜即可 。
功效：味道甜糯可口，美容養顏 。


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板栗大棗羊肉材料：羊肉200克，大棗100克，板栗100克，蔥末少許，鹽一小勺，白糖、番茄醬各大半勺，2小勺醋 。
做法：大棗去核與板栗肉一起焯水備用；羊肉洗凈切塊，蘸上淀粉炸熟后撈出 。鍋內放油燒熱，放入羊肉快、大棗、板栗翻炒再加入上述調味料即可 。
功效：補血益氣，滋陰補腎 。


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木瓜羊肉湯材料：木瓜1個，羊肉200克，油菜50克，生姜1小塊；鹽、高湯各適量，料酒、胡椒粉各少許 。
做法：將木瓜去皮、子，切片；羊肉切薄片后用料酒、胡椒粉腌好；生姜去皮切絲；油菜洗凈 。鍋內放油燒熱后，放入姜絲熗鍋，加入適量高湯，用中火燒開，放入木瓜、羊肉，最后放入油菜，加鹽即可 。
功效：羊肉性味甘溫，適合冬季使用，有助元陽、補經血的功效 。木瓜羊肉湯能夠養血補精、益氣補虛，最適合寒體女性飲用 。


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牛肉蛋湯材料：牛肉200克，蔬菜、玉米各50克，熟雞蛋2個，蔥花適量 。A:鹽、雞精、淀粉各1小勺;B：香油少許，水淀粉1大勺 。
做法：牛肉切小塊，用調料A言之，雞蛋去殼備用 。將水煮沸后放入蔬菜玉米，再次沸騰后加入牛肉，水淀粉勾芡，放入雞蛋，加香油、蔥花調味 。
功效：牛肉是一種特別適合寒冬食用的食品，非常適合立冬節氣食用，因為牛肉具有御寒保暖的作用 。中、老年人體質較差者，都可以在冬季經常吃些牛肉 。尤其是對脾虛久泄甚至脫肛、面浮足腫脈象虛弱的人 。


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