1、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋，2顆香蔥，蔥洗凈；切好備用 。
2、將雞蛋打入碗中，可加入適當(dāng)鹽；拌均勻 。
3、鍋中放入適量油，燒熱；放入適量飲用水；蓋上鍋蓋 。
【煮雞蛋怎樣做湯好吃】4、等鍋中油湯煮開后，將碗內(nèi)拌均勻的雞蛋；根據(jù)，想要的大概形狀，勻速淋入鍋中，轉(zhuǎn)小火；等蛋花凝結(jié)好后，關(guān)火 。
5、倒入碗中，加入香蔥，一碗美味又營養(yǎng)的蛋花湯便出鍋啦!

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