【苦筍怎么保存才更新鮮】1、新鮮的苦筍可以剝殼洗干凈，去掉老的部分，然后切成兩半，在鍋中煮沸，倒入苦筍，撈出來之后，涼曬干凈 ， 用保鮮袋包裹起來，放入冰箱中保鮮，這樣保存可以讓苦筍更新鮮 。
2、新鮮苦竹筍具有肉白脆嫩、微苦帶甜、清香可口的特性，這種食物剛摘下來的時候 ， 非常好吃 。
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