【腌梭邊魚的制作方法】1、材料：梭邊魚適量、鹽、料酒、生姜、花椒面、海椒面、胡椒面、孜然粉、糖 。
2、梭邊魚背部破開兩面劃幾刀洗凈，碼上鹽、料酒、生姜片靜置10分鐘 。然后洗凈滴干水份后，將鹽、花椒面、海椒面、胡椒面、孜然粉、糖均勻涂抹在魚的里外 ， 腌制兩小時 。
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2、梭邊魚背部破開兩面劃幾刀洗凈，碼上鹽、料酒、生姜片靜置10分鐘 。然后洗凈滴干水份后，將鹽、花椒面、海椒面、胡椒面、孜然粉、糖均勻涂抹在魚的里外 ， 腌制兩小時 。