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如何做正宗的麻辣兔

生活百科如何

1、主料：兔肉 。輔料：炒花生米 。調料：花椒、芝麻、干海椒、食用油、食鹽、味精、醬油、生姜 。
2、首先將麻辣兔切丁，用溫水洗凈 ， 將生姜切片浸泡10分鐘 。
3、將上面的食材料切好 。將炒花生盅成小顆粒，把花椒弄成花椒粉末，將干海椒切成小段 。
4、放入食用油，等到去除了清油的油味后，放入兔子肉翻炒至金黃色 。
5、加入醬油調色 。
【如何做正宗的麻辣兔】6、放入干海椒小火慢炒，過程中一直要不停的翻炒，不能停 。
7、待油炒到平常炒菜的量，加入花椒粉、花生米顆粒大火繼續翻炒 。
8、加入食鹽、味精調味 。
9、最后起鍋的時候加入芝麻，一鍋香噴噴的麻辣兔就做好了 。