1、食材：紅薯粉絲20克、火腿腸15克、蝦皮3克、蒜苗8克、鹽2克、蠔油1克、蒜5克、水100克 。
2、紅薯粉絲用溫水泡15-20分鐘 。
3、一定要用溫水，不能用涼水
4、火腿腸切片，蒜苗切小段 。
5、泡發好的紅薯粉絲用剪刀剪成小段 。
6、蝦皮用清水洗干凈，鍋中放少許油，油熱后放入蒜末爆香 。
7、放入適量清水 ， 大火煮開 。放入紅薯粉絲和蝦皮，繼續大火煮5分鐘 。
8、放入火腿腸煮1分鐘 ， 放入蒜苗煮半分鐘 。
【潮汕地瓜粉條湯怎么做好吃】9、放入1少鹽、1勺蠔油攪拌均勻 。
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