【橄欖油過期了還能吃嗎 能否食用橄欖油過期】

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1、如果橄欖油過了保質期，就不建議食用了 。因為橄欖油作為一種食用油是會氧化、變質的，食用以后會對身體產生不良的影響 。
2、國家對食用油的保質期是有依據的，是由國家相關檢測化驗機構經過檢測之后規定的，保質期是國家強制性的、必須在食品標簽上標明的 。
3、食用油是很容易變質的，因為油脂會自動發生氧化作用 。油脂氧化會產生很多有毒的氧化分解物質，形成過氧化物會造成酸敗，產生令人不愉快的氣味 。油脂的酸敗不像食物腐敗霉變那樣容易引起人們的注意，當能聞到氣味時，油脂的過氧化物含量已經大大超過國家標準的數值了 。為了健康起見，橄欖油過期了就別用了 。

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