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1、青團中的糯米冷卻后輕易反生,極不利于消化,變涼之后要加熱再吃 。
2、青團最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這樣可以加快青團的消化和營養的吸收 。
3、青團不要和肥肉混吃,因為糯米難消化,與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔 。
4、青團最好與有助于消化的食品一起吃,這樣可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔 。
5、老年人和小孩不太建議吃青團,實在要吃,一定要控制量,吃一個嘗嘗即可 。因為制作青團的主要材料是糯米,黏性大,是一種不好消化的食品 。老年人和小孩這兩類人群,消化功能都不太好,一個是因為年齡增長消化能力弱,一個是消化能力還沒發育成熟 。吃青團對他們來說,無疑是讓消化系統“雪上加霜” 。老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 。
【青團的禁忌 青團的禁忌介紹】6、糖尿病人最好少吃或不吃青團,因為糖尿病患者對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,米飯在體內即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高 。
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