正山小種茶沖泡方法：
【正山小種茶如何泡】第一，沖泡的水溫 。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，沖泡的時(shí)候 ， 水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的味道來，沖泡正山小種 ， 一般都采用90℃的水溫 。
第二，高沖水低斟茶的沖泡方式 。正山小種的沖泡方式也有相當(dāng)?shù)亩?nbsp;， 其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡 ， 沖泡出香味和滋味 。
第三 ， 中投法沖泡正山小種的方式 。這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤 ， 這樣可以保護(hù)細(xì)嫩的茶芽，然后注入水，就能保證茶的清澈 。
第四 ， 沖泡時(shí)間的把握 。第一泡的正山小種浸泡時(shí)間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了香氣，隨后的三泡 ， 都不要超過30秒，第四泡之后 ， 盡量不要超過60秒 。這樣才是合理的沖泡時(shí)間 。

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