只有酵母怎么做油條 _酵母

炸油條是在我國從古至今就廣為流傳出來的特色美食，非常在早飯的情況下，大家十分喜歡吃炸油條，在做油條的情況下，我們需要先醒面，等和的面發過之后才可以放到鍋中里邊炸，以便讓小麥面粉迅速發醇，能夠在揉面的情況下里邊添加一些酵母菌或蘇打，越膨松的面做出去炸油條越美味，那麼僅有酵母菌該怎么做油條呢？
做油條可以用安琪酵母。
用材以下：
中筋粉200g；鹽3-4g；白砂糖5g；食用油10g；水；安琪酵母2g；1個小雞蛋。
作法以下：
1、小麥面粉中放鹽、白砂糖、食用油，用筷子漸漸地攪拌均勻；
2、用溫開水添加酵母菌融解2～3分鐘；
3、一邊向小麥面粉里放水一邊迅速拌和成面絮狀物，添加生雞蛋，用握拳折壓法迅速將面壓勻稱，面糊是很綿軟的那類；
4、將面糊順發展條，用保鮮袋包好，放冷藏室一晚上；
5、早晨將面糊從電冰箱取下來，砧板上稍微抹上點油，將條形面糊抻長；
6、碾成需要的總寬和薄厚度，蓋上保鮮袋餳20分鐘；
7、餳好后，切割成2cm上下總寬，木筷上碰水在下面那塊表面的正中間部位抹一下，把另一塊放進去，用筷子在中間壓一下，都那樣搞好；
8、實際操作面糊時，鍋中加點油低火加溫，準備好炸油條胚后，放一塊小面糊進鍋，小面糊能然后飄起來，就差不多了；把火調成小一點的火，把炸油條胚略微抻長，放進鍋中，迅速上邊凸起來了，翻過來，勤用筷子翻著點，便會鼓起要想的實際效果，炸至金黃色；
9、炸油條做的短一點！炸出去肥肥的，非常漂亮。
除開小麥面粉和酵母菌，還需要放進生雞蛋，蘇打，食用油，鹽和水。炸油條具體方法以下：
需要準備充分好的原材料包含：小麥面粉500克、生雞蛋3個、發酵粉5克、食用油40克、鹽5克、蘇打3克、冷水170克、食用油適當。
一、最先盆里放進小麥面粉，生雞蛋，發酵粉，蘇打，食用油和鹽。
二、添加冷水搓成面糊，發醒2鐘頭。
三、硅膠墊片抹上油，拿一小塊面糊揉發展條擠扁，2個放一起用筷子壓一下。
四、擠扁后用力變長，放一旁預留。
五、鍋內加點油加溫，放進炸油條。
【只有酵母怎么做油條】 六、炸到展現橙黃色撈起來，那樣炸油條就早已完成了。