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燕窩是一種名貴的滋補品,適合體質虛弱,易疲勞乏力、免疫力低下的人群服用,很多人吃燕窩的時候都會用其他食材一起燉服,那么燕窩放什么一起燉最好呢?燕窩和冰糖燕窩和冰糖同用可以起到滋陰潤肺、生津止渴的作用,對于虛損、咳嗽、咳喘、咳血等癥有一定的好處 。
材料:燕窩10克,紅棗10克,冰糖適量 。
做法:
1、燕窩泡水,去掉雜質;紅棗洗凈去核,備用 。
2、鍋中放入適量清水煮沸 。
3、加入燕窩、紅棗,煮沸后,改小火燉1小時左右 。
4、然后加入冰糖,煮至溶化即可 。
燕窩和銀耳銀耳藥效與燕窩相似,既可補脾開胃又能滋陰潤肺,兩者同時燉服可以起到滋陰清熱、潤肺止咳的功效 。
材料:燕窩10克,銀耳15克,雪蛤5克,冰糖適量 。
制作:
1、燕窩用清水泡發 。
2、挑出其中的雜質,洗凈 。
3、銀耳和雪蛤用清水浸透 。
4、將燕窩、銀耳、雪蛤放入鍋內 。
5、加入適量清水,開大火煮沸 。
6、然后改小火燉30分鐘左右 。
7、最后加入冰糖煮至溶化即可 。
燕窩和西洋參燕窩和西洋參同時燉服可以起到養陰潤燥、清火益氣的左右,可以用于肺胃陰虛所致的干咳、咯血、潮熱、盜汗等癥 。
材料:西洋參5克,燕窩15克,銀耳10克, 。
做法:
1、將銀耳、燕窩用清水浸泡,洗凈備用 。
2、將銀耳、西洋參、燕窩放入砂鍋中 。
3、加入清水 。
4、隔水燉煮3小時左右 。
5、最后加入冰糖攪勻即成 。
燕窩和百合百合能止咳潤肺,清心安神,燕窩中含有豐富的蛋白質、維生素,兩者同燉服可以養陰生津,清心安神、潤肺止咳,滋補而不燥熱 。
主料:蓮子50克,百合50克,燕窩15克,冰糖適量 。
制作:
1、燕窩用水浸透,將雜質、細毛除去,瀝干水分 。
2、蓮子、百合洗凈,瀝干水分 。
3、將蓮子、百合、燕窩、冰糖放入燉盅內 。
4、注入適量開水,蓋上盅蓋 。
5、隔水燉約30分鐘即可 。
燕窩和牛奶牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質,兩者同服可以補充人體營養,提高人體免疫力 。
材料:燕窩5克,鮮奶半包,冰糖適量 。
做法:
1、將燕窩放在溫水中泡發,挑去雜質 。
2、然后將泡好的燕窩放入鍋中,燉20分鐘左右 。
3、然后加入鮮奶,冰糖攪勻 。
4、再燉10分鐘即可 。
燕窩不能和什么一起吃茶葉 茶葉中含有鞣酸,會與燕窩中的蛋白質發生發應從而會破壞燕窩中的營養成分,兩者同服會影響腸胃對燕窩藥效的吸收,降低燕窩的藥效 。
酸性食物 如:檸檬、山楂、烏梅等,這類酸性物質會與燕窩中的蛋白質發生反應,從而可能降低燕窩的營養價值 。
油膩辛辣食物 燕窩中含有豐富的蛋白質,與油膩、辛辣的食物同食后可能會影響燕窩營養成分的吸收,還有可能會引起消化不良、腸胃不適等癥狀 。
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