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1、青椒當中含有豐富的維生素C ， 而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成 ， 因此適當吃青椒補充維生素C ， 在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯 。
【青椒的營養價值成分表 青椒的營養價值】2、青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收 ， 因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效 。
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