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如何做紅燒牛肉粉

生活百科如何

1、首先準備牛肉、米粉、姜蔥、辣豆瓣醬、胡椒粉、酒、味精、八角、鹽、油等材料 。
2、牛肉切塊，用熱水汆一下撈出 。在油鍋中將蔥姜爆香 。
3、加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖胡椒粉，酒，味精及八角 。
4、加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可 。
5、水燒開 ， 下入米粉，1分鐘后撈起 。
【如何做紅燒牛肉粉】6、碗中加入油，鹽，味精，麻油，醋 ， 蓋上牛肉 。