雞蛋放冰箱將溫度調到2到5攝氏度保存比較合適 ， 在這個溫度下雞蛋一般能存放30天左右 。
保存雞蛋的相關介紹如下：
1、雞蛋擺放在冬季室溫下能保存15天，夏季室溫下能保存10天 。從雞蛋的新鮮程度上來說，比較合理的保存方法是把溫度控制在4到8攝氏度，這樣一般可以保存15天左右 。
【雞蛋放冰箱調到哪個溫度合適啊】2、一般認為保存一段時間雞蛋還沒有壞，沒有異味和變色，可以繼續食用，但是畜牧專家認為雞蛋打開后有白色或黑色的霉斑或者蛋清比較稀 ， 蛋黃扁平，散開 ， 這些都是雞蛋變質的表現 。
3、變質的雞蛋不能吃，食后會引起惡心、嘔吐等中毒癥狀 ， 多吃還會誘發癌癥 。