【山藥焯水幾分鐘可以】山藥焯水2分鐘就可以了，山藥焯水時間不宜過長，以保持清脆口感，喜歡吃面的 ， 可以多焯一會 。
山藥接觸空氣會氧化 ， 所以去皮后的山藥可泡在加了少許白醋的水中，以免變黑 。
面山藥口感比較甜糯，浪起來飽滿，吃起來比較嫩滑 。
【山藥焯水幾分鐘可以】山藥焯水2分鐘就可以了，山藥焯水時間不宜過長，以保持清脆口感，喜歡吃面的 ， 可以多焯一會 。
山藥接觸空氣會氧化 ， 所以去皮后的山藥可泡在加了少許白醋的水中，以免變黑 。
面山藥口感比較甜糯，浪起來飽滿，吃起來比較嫩滑 。