1、儲藏秈稻應適當控制水分，低溫保管，秋后及時降溫并做好清理除雜草等工作，一般可以安全保管 。
2、秈稻日曬或烘干時，只要氣溫掌握適宜，一般不會影響品質 。稻谷的相對安全水分，晚稻比早、中稻高些；需要常年儲存的稻谷種子水分要低于安全標準的1%左右，并盡量保持低溫，才有利于保持發芽率 。
【秈稻的儲存方法】3、秋后要經常翻動糧面，并充分利用冬、春季節的自然低溫降低糧溫，進行低溫密閉儲藏 。
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