八月十五中秋節(jié)是我國(guó)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每當(dāng)節(jié)日到來之時(shí)，不管離家多遠(yuǎn)的人們都要回家過節(jié)，這里面代表著團(tuán)圓的寓意 。在中秋節(jié)里，最不能少的美食就是月餅了，而每年南方和北方都會(huì)因?yàn)樵嘛炓l(fā)討論大戰(zhàn) ， 那么南方月餅和北方月餅的區(qū)別是什么？
馬上就要中秋節(jié)了，中秋節(jié)意味著團(tuán)團(tuán)圓圓，同時(shí)也意味著收獲的季節(jié)到了 。而在中秋節(jié)，最少不了的就是月餅了 。不管是在國(guó)內(nèi)，還是在國(guó)外的游子，都忘不了在中秋的月餅，吃月餅的時(shí)候，也是在中秋最想家的時(shí)候 。
月餅，又被稱為胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古時(shí)候中秋節(jié)拜祭月神的貢品，沿傳下便函產(chǎn)生了中秋節(jié)吃月餅的風(fēng)俗習(xí)慣 。

月餅 ， 在中國(guó)擁有悠久的歷史，據(jù)歷史資料記述 ， 早就在殷、周階段，江浙一帶就有一種留念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是在我國(guó)月餅的“祖先” 。漢朝馬援出使西域時(shí)，引入白芝麻、胡核，為月餅的制作增加了輔材，這時(shí)候便出現(xiàn)了以胡桃肉為餡的環(huán)形餅，故曰“胡餅” 。
而如今南方和北方經(jīng)常會(huì)因?yàn)檎l的月餅最正宗吵起來，南北方的月餅，其實(shí)說到底，同根同源，后來因?yàn)榈貐^(qū)等種種原因，就出現(xiàn)了差異 。具體來講，南北方月餅的區(qū)別主要在三個(gè)方面：
制作月餅的用料不同 。北方人比較喜歡吃甜食，所以月餅的口味也在于甜 。聞名多年的蓮蓉，豆沙等月餅都是北方人的第一選擇，這樣的月餅溫軟美味，而南方人比較喜歡吃咸，也就出現(xiàn)了用火腿等材料做成的月餅 。
月餅的制作 。北方月餅一般皮厚，脆殼，餡硬 。比如經(jīng)典的五仁月餅，縱橫大江南北數(shù)千年 。南方的月餅不同在于月餅皮薄餡多，香軟可口 。而且南方的月餅種類非常豐富，制作材料種類非常多 。
吃的過程，簡(jiǎn)稱吃法 。北方人，性格相對(duì)比較大方直接，一般吃月餅沒有什么講究 ， 就是用手直接抓著吃 。南方人，自古文藝而細(xì)膩，所以他們吃月餅一般是像吃蛋糕一樣，用刀切成小塊 ， 用叉子吃，這樣吃月餅很有儀式感 。
【南方月餅和北方月餅的區(qū)別 三個(gè)方面教你區(qū)分南北方月餅】總之，月餅發(fā)展趨勢(shì)到今天，種類更為多種多樣，口味因人各不相同 。

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