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冬至為什么要吃餃子 原來和這個名人有關

冬至不僅是二十四節氣之一，還是我國的傳統節日，深受人們的重視 。冬至作為節氣和節日，在當天最不能缺少的就是美食，而餃子是冬至必吃的美食之一 ， 可是現在不少年輕人卻不知道冬至為什么要吃餃子，下面就跟隨小編一起來了解一下吧！
【冬至為什么要吃餃子 原來和這個名人有關】2020年12月21日18時02分，我們將迎來“冬至”節氣 ， 從這一天起開始進入“數九寒天”，俗稱“進九” ?！岸寥绱竽辍?，這是一個深陷隆冬的節令，一個被古人稱作“亞歲”的節日，一個想你的夜最長的日子 。
冬至是冬季的第4個節氣，冬至過后北半球的白晝逐步變長 ， 夜晚漸漸縮短 。今年冬至還將出現近400年來的天文奇觀 ， 12月21日“土木相合”罕見天象將現身天宇，這是兩顆行星近400年來最接近的一次，今天錯過再等60年 。

然而，在很多吃貨小伙伴的眼中，冬至是一個自帶香味的節氣，在這天能吃上一盤熱騰騰、香噴噴的餃子，絕對是治愈寒冬的一劑良方 。很多人都認為，北方人但凡遇到個節氣、節日都要吃餃子，可別這么想冬至這天吃餃子可不是跟風，而是有依據的 。
相傳醫圣張仲景告老還鄉途中，看到百姓受凍，便叫其弟子將羊肉、辣椒和驅寒藥材，放進鍋里熬好后撈出再剁碎，然后用面皮包成耳朵的樣子 ， 入鍋煮成藥，名“祛寒嬌耳湯”，分與百姓食用，人們吃后便覺全身溫暖 ， 被凍傷的耳朵也好了 。
后來每逢冬至，人們便模仿著做成食物吃 ， 為了與藥用“嬌耳湯”區分開，便稱為“餃耳”，時間長了人們又改叫它“餃子” 。到如今，在冬至這一天吃餃子 ， 也是吃個團團圓圓 。
在冬至這天除了要吃餃子之外 ， 各個地方還有屬于自己的傳統美食 。
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗 ?，F在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 。尤其是狗肉燉豆腐，更是所謂的“東北八大燉”之一 。
蘇州人過冬至的食俗很多 ， 要吃“團圓飯”，飯菜名字都很雅致 ， 蛋餃叫“元寶”、豆芽叫“如意菜”、粉條叫“金鏈條”、魚叫“吃有余”等 。餛飩也是蘇州人過冬至必吃的一種主食，當地有“冬至餛飩夏至面”的說法 。