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冬至吃什么 不同地方有不同的美食

冬至是我國的傳統節日，也是二十四節氣之一 ， 再加上寒冬時節 ， 農民已經不能在地里勞作了 ， 所以有更多的時間來慶祝冬至 。而在冬至這一天，各種各樣的傳統美食，將冬至推向熱潮，所以今天小編就告訴大家冬至吃什么，一起來看看吧！
俗話說冬至大如年 ， 所以冬至對于我們中國人來說非常的重要，我們對這天也非常的重視，在這天我們會準備當日的風俗美食，但是南北差異較大，所以吃的食物也是不同的，每個地方都有自己必吃的食物 。
【冬至吃什么 不同地方有不同的美食】

餃子
每年農歷冬至這天 ， 不論貧富，餃子是必不可少的節日飯 ， 各大超市商場等餃子賣得都很“俏” 。為什么冬至這天要吃餃子呢？醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”就是為了紀念這件事，于是就有了這句話“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠 。
于是在北方，每到了冬至這節氣一定會吃的美食就是餃子了，北方人把餃子當作是一個團圓幸福的象征，冬至這樣是的節日就更應該吃了 。餃子可以考慮水煎、蒸等方法，盡量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入 。
江南米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。這個習俗來源于古老的神話故事，據說共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓 。
但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是 ， 人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病，期盼來年能夠一切順利，家人身體健健康康，沒有病痛的煩惱 。
冬至丸
潮汕地區在冬至有吃 “冬至丸”的習慣 。冬至節前一晚，主婦們會將糯米粉末揉成團，放進大笸籮里 ， 一家人圍坐在四周各自捏取粉團搓成彈珠大的冬至丸，象征著一家人圓圓滿滿 。
另外要吃上一頓大魚大肉、臘肉臘腸等食物做成的美食，以祈求來年能鴻運當頭、大吉大利 。其中燒臘是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統美食 。
總之 ， 冬至到來的時候，每個不同的地方都會有不同的美食，這些美食也是為了慶祝冬至的到來，那么冬至吃什么，就要根據各地的風俗 。