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1、雞蛋打散，調入食鹽拌勻 。
2、兌150克涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫 。
【減肥期如何做雞蛋羹 可以怎么吃呢】3、將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔 。
4、鍋里燒開水，隔水用中大火蒸15分鐘左右，虛火燜3到4分鐘；蒸好后撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上蔥花即可 。
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