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醬油哪些人不能吃 醬油的禁忌人群

生活百科


醬油哪些人不能吃 醬油的禁忌人群

文章插圖
1、服用血管疾病、胃腸道疾病藥物的人
服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時，應禁止食用醬油烹制的菜肴，以免引起惡心、嘔吐等副作用 。
2、嬰幼兒
嬰兒身體內的器官都未發育完全，特別是胃分泌極弱，腺體分泌功能差，醬油屬于發酵食品，含有許多微生物，有的微生物極易引起腸胃不適或腹瀉等癥狀 。大人的胃酸能有效地控制這些微生物的繁衍，嬰兒則未必能有效地抑制這些微生物 。所以極易出現不良現象 。這樣，經常多吃醬油就容易導致嬰兒腹瀉、痢疾等疾病 。此外，嬰兒腸吸收功能非常強，可將許多大分子物吸收進血液，其中包括有害微生物，易引起變態反應性疾病，如腎炎、皮膚病等 。
3、高血壓、冠心病、糖尿病患者
【醬油哪些人不能吃 醬油的禁忌人群】醬油的含鹽量高達18%—20%，即5毫升醬油里大約有1克鹽，人體每日鹽分需要嚴格控制，攝入太多，身體中鈉離子增多，易引發高血壓等疾病，所以患有高血壓、冠心病以及糖尿病的人也不能多吃醬油 。