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1、準備：西蘭花300克、胡蘿卜100克 蘑菇(鮮蘑) 150克、鹽3克 醋、香油各適量；
2、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
3、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
4、切適量的蔥絲和蒜末；
【涼拌西蘭花怎么做減肥 低卡涼拌西蘭花做法介紹】5、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用 。
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