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1、紅豆是大家常吃的一種雜糧，紅豆的營養價值很高，其中蛋白質占25%，鉀、賴氨酸，還有B族維生素的含量也非常豐富 。紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質，還有多種的礦物質，有利尿、消腫，促進心臟活化功能的功效 。
【紅豆湯有什么營養 紅豆湯的營養價值】2、紅豆含有豐富的B族維生素、皂甙，不僅能夠減少脂肪的囤積，還能幫助身體排出多余的水分，對于臉部浮腫或者下半身水腫型肥胖有一定的改善作用 。紅豆富含膳食纖維，有助于腸道蠕動的改善，能夠清除腸內的廢物，預防或治療便秘 。將紅豆煮湯食用是一個比較好的形式，對于像水腫、腳氣病、小便困難有一定的食療作用，還能輔助治療像肝硬化肝腹水這樣的一些代謝性慢性疾病 。
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