辣椒炒香干，主要食材有辣椒 ， 香干 。是一道家常美食 。深受家庭的喜愛 。
【辣椒炒香干】其做法如下：
一、主料：
香干、青椒 。
二、輔料：
蔥、姜、蒜、醬油、糖、香醋、雞精、香油 。
三、做法及步驟：
青椒和香干洗凈切條；炒鍋倒油燒制八成熟加入蔥姜蒜爆炒；倒入香干翻炒均勻并加入醬油、糖；再加少許鹽翻炒均勻，放入青椒絲翻炒四分鐘左右；淋入香醋加少許雞精 ， 最后淋入香油；翻炒均勻關火起鍋即可 。

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