秦皇島瀕臨渤海灣，特產美食以海產品為主：鐵板蟹、干貝、?；若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多，集渤海灣海味產品之精華 。此外還有清蒸鐵板蟹、烤大蝦、辣炒花蛤、醬爆皮皮蝦 。
1、清蒸鐵板蟹：蟹黃非常多，膏體肥美，吃上一口會讓人有一種沁人心脾的感覺 。
2、烤大蝦：烤大蝦是以新鮮海捕大蝦為原料，烤制而成，再輔以適量湯汁即可使用 。特點是色澤艷麗 ， 香味醇厚，肉質細嫩 ， 營養豐富 。在青島“壕無人性”的大蝦，在秦皇島便宜的沒道理！
3、辣炒花蛤：辣炒花蛤是一道以花蛤為主要食材，以大蔥、蒜、姜、紅干椒、油、雞湯為輔料，以老酒、糖、鹽、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶淀粉為調料制作而成的美食，口味咸辣 。
【秦皇島美食】4、醬爆皮皮蝦：新鮮、肉質松軟，營養豐富 。
5、楊腸子：是在北戴河極負盛名的一種火腿腸 ， 玫瑰色 ， 切成薄片，吃到嘴里鮮香可口 ， 回味悠長，具有西式風味 。
6、扇貝：扇貝味道鮮美，營養豐富，與海參、鮑魚齊名 ， 并列為海味中的三大珍品 。
7、碳烤生蠔：原汁原味，將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用 。將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加汁，聽到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可 。