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1、胡椒根味辛、性溫，入膀胱，腎二經;具有溫經通絡、祛寒除痹的功效 。主治風濕麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打 。溫中補虛，散寒止痛 。胃寒疼痛，癥見胃痛暴作，常喜熱飲，得溫則痛減，遇寒加劇，口和不渴，時泛清涎，亦可用于風寒濕痹之關節疼痛 。
2、胡椒根的食用方法
（1）胡椒根燉雞，嫩雞1只(約500克)，胡椒根30克，黨參30克，紅棗5個 。
【胡椒根的功效與作用 胡椒根的食用方法】（2）選嫩雞項，劏凈，切去尾及油，切塊 。胡椒根、黨參、紅棗(去核)洗凈，與雞肉一齊放入燉盅內，加入適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用 。
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