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1、分情況而定 。導致紅棗發黑的原因有很多，紅棗中糖分含量非常高，放置時間一久容易出現糖化現象而變黑，這并不會影響紅棗的食用 。
【紅棗發黑了是否還能吃 紅棗放久了發黑能吃嗎】2、變質也會使得紅棗變黑，如果是變質的話，紅棗出現發黑之外還會出現發酸、有異味等情況，這種紅棗就不建議再繼續食用，因為其營養價值已經大大流失，同時還有有害物質生成，再繼續食用并不利于身體健康 。
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