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1、芝麻醬富含蛋白質，氨基酸，卵磷酯，鈣及多種維生素，有很高的營養價值 。
2、芝麻醬的含鐵量很高，可以治療和預防缺鐵性貧血癥 。
3、芝麻醬中的鋅元素能參與胰島素的合成與降解，起到防治糖尿病的作用 。
【芝麻醬的營養價值成分表 芝麻醬的營養價值】4、芝麻醬中的鈣含量比蔬菜和豆類的都高很多，經常吃芝麻醬，可以促進骨骼和牙齒發育，有效預防佝僂病 。
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