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1、抗氧化：因紅薯條中含有21種對人體有益的醇類物質，這些物質能有效清理人體內的自由基，防止亞油酸自動氧化引起的脂質物氧化，提高身體各器官功能，延緩身體衰老 。
【紫薯脆條有什么營養 脆紫薯條的作用與功效】2、通便減肥：紫薯條是一種低熱量低脂肪的食材，它含有大量的植物纖維素，食用后既可增加飽腹感，也不會吸收過多的熱量 。
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