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1、牛腩又稱牛里脊，食用牛肉可以滋養脾胃、補氣血，強健筋骨等，而每100克大約280大卡，牛腩一般是清燉、紅燒和咖喱幾種食用方式，其中清燉所含的熱量最小，紅燒熱量最高，即使如此牛肉也是和雞肉并稱減肥理想肉類，所以適當食用牛腩是不用擔心發胖的 。
【牛腩熱量 牛腩熱量簡介】2、在煮制過程中，建議多食用番茄煮牛腩，而少食用土豆燉牛腩，土豆本身就含有大量的淀粉，而淀粉是減重人群的大忌，對減重無益 。
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