【種的姜母可以吃嗎 種植過的姜母可以食用嗎】
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1、種植過的姜母可以食用 。
2、姜母是指三年以上的老姜 。姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分 。新姜皮薄肉嫩 ， 味淡薄；黃姜 ， 香辣氣味由淡轉濃 ， 肉質由松軟變結實 ， 是姜中上品；老姜 ， 又稱姜母即姜種 ， 肉厚肉堅 ， 味辛辣 ， 但香氣不如黃姜；澆姜 ， 附有姜芽 ， 可做菜肴的配菜或醬腌 。
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