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1、菠蘿蜜核不能直接生吃 ， 直接生吃容易中毒 。
【菠蘿蜜核吃中毒了怎么回事 菠蘿果仁的主要成分是什么】2、菠蘿果仁主要成分是木薯淀粉、小量蛋白、單寧酸、木質纖維素、膳食纖維素、維他命、及其鈣、鋅、鉀等礦物 ， 營養豐富 ， 可是在其中帶有一些不易消化吸收的成份 ， 比如木薯淀粉、單寧酸、木質纖維素 。尤其是木質纖維素 ， 它遍布在菠蘿果仁的外膜上 ， 這層膜連接果仁肉 ， 未加溫煮開以前難以剝掉 ， 若是立即直接生吃 ， 口味很是苦味 ， 而且難以消化 ， 因而菠蘿蜜核不適合直接生吃 ， 以防出現胃部不適的狀況 。
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