怎么做清水蝦好吃

【怎么做清水蝦好吃】1、用料:
蝦適量、小蔥1根、鹽少許克、料酒適量、姜片四五片、鹽少許、白胡椒粉少許 。
2、做法:(1)將蝦洗凈瀝水 。
 ?。?)另起鍋,倒入適量生水,放入幾片姜片,蔥葉,煮開 。
 ?。?)鍋里水煮開后倒入蝦,再次水開后倒入料酒 , 心中數到25秒左右 , 看你要煮的蝦多少而定時間長短 。蝦漸漸變色了,大概一般30秒不到都熟了 。各位根據自己買的蝦大小做出判斷 。
 ?。?)灑少許鹽攪拌下盛出裝盤 。