【咸肉蒸冬筍怎么做】1、主料：咸肉200克，冬筍100克 ， 蔥絲 ， 紅椒絲各適量 。
2、調料：鹽 ， 雞精，胡椒粉，糖，姜片各適量 。
3、咸肉洗凈，切片待用；冬筍切片，焯水待用 。
4、筍片放入盤底，把咸肉整齊地排在筍片上，放上調料，撒上蔥絲、紅椒絲，入籠蒸20分鐘即可 。
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4、筍片放入盤底，把咸肉整齊地排在筍片上，放上調料，撒上蔥絲、紅椒絲，入籠蒸20分鐘即可 。