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【做可樂雞翅用凍的雞翅可以嗎】用稍微溫的水解凍就好了，有的人拿很熱的水去燙，這樣解凍后的肉口感大打折扣 。
材料：雞翅、可樂一聽、八角適量、姜適量、蔥段適量、料酒適量；
步驟：
1、雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份；
2、鍋內(nèi)放少許油燒熱 ， 放入雞翅；
3、煎至外皮兩面泛黃；
4、倒入可樂沒過雞翅即可；
5、加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉小火；
6、燉至湯汁濃稠即可 。

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